חג המולד מאז ימי קדם היה רצוף בסוג של כישוף וקסם. וכמה מסורות שונות קשורות לחג הזה: מדובר בספר עתידות, ובחגיגות, וכמובן, לולים. סיפור חג מולד קטן, הבנוי להפליא על המערכת הסמנטית, נושא עמו כנות ושמחה.
קרולים מופנים לפולקלור ברוסית, ומשמעותה גם מנות מיוחדות, שמתייחסים למבצעים של מנגינות אלה. לחמניות קטנות אפויות מבצק שיפון טרי עם תיבול, ממרחים, ליקרים ומילויים.
אגב, פינוק זה נפוץ מאוד בפינלנד. הגישו אותם שם, כחטיף, למנה הראשונה או השנייה או לקפה בארוחת הבוקר. באופן מפתיע, בפינלנד מנה זו נחשבת למנה לאומית וקראה לה פתיליות. במקביל, באזורים שונים במדינה זו הם מוכנים בדרכים שונות. רק הבצק נותר ללא שינוי - טרי מקמח שיפון.
בישול קרולי חג המולד הוא משעשע, אולי זה נובע מהאווירה הכללית של החג. לא קשה להפתיע ולשמח את קרובי משפחתכם וחבריך עם הפינוק הזה, והכי חשוב זה לא ייקח לכם הרבה זמן. להכנתו תצטרכו כוס חלב (יוגורט, מים), 2 כוסות קמח שיפון, מעט מלח. לעתים קרובות מאוד, קמח שיפון מעורבב עם חיטה בשיעורים שווים כדי להפוך את הלחמניות לרכות יותר וריחניות יותר. ממרכיבים אלה אתה צריך ללוש את הבצק ולהשאיר אותו למשך 30-40 דקות, מכוסה במפית או מגבת נייר. לאחר מכן מגלגלים את הבצק לצרור וחותכים לחתיכות קטנות ושוות. כעת תוכלו לגלגל עוגות דקות בצורות שונות: משולש, סגלגל או עגול. בשלב הבא מונחים כל מילוי, קצות הבצק כפופים והמזון נשלח לאפייה בתנור שחומם מראש. הפחיות מוכנות בטמפרטורה של 200-220 מעלות למשך 20-30 דקות. לחמניות אפויות חמות משומנות עם מומס או חמאה עם שמנת חמוצה. קרולים מתוקים מוגשים עם חלב, כריך או תה. פינוק זה מתייחס לכל קרובי משפחה, חברים וקרובים, ומספר את סיפור התרחשותו של פינוק זה. אולי לאורך זמן, המסורת הזו תחיה לתחייה.
