ההערכה היא כי בקושי ניתן להעריך את היתרונות של התירס: גרגיריו מכילים ויטמינים ומינרלים שונים, חומצה אסקורבית, סיבים תזונתיים, חומצות אמינו. מה ההיסטוריה של תרבות זו ברוסיה? מדוע היא הפכה כל כך פופולרית?
"טיול לגידול תירס!"
תירס הפך לאחד הגידולים העיקריים במדינה בזכות מר חרושצ'וב, המנהיג הסובייטי לשעבר. באותה תקופה שמרה אמריקה על המעמד הכלכלי המוביל בעולם. המנהיג הסובייטי חיפש דרכים להדביק את אמריקה ולהשיג אותה. זו הייתה הדוגמה האמריקאית לשגשוג חסר תקדים שהניע את ניקיטה סרגייביץ 'להכניס תירס לחקלאות במדינה. ובשנת 1955 נעשתה פנייה לקומסומול לחברי קומסומול ולכל הנוער הסובייטי בפנייה: "על קמפיין לגידול תירס!"
סיבי תירס נחשבים מועילים במיוחד. הם משמשים למחלות בכבד, דרכי המין העיכול, דלקת הערמונית.
התקשורת החלה לקדם את אינספור המאפיינים המועילים של התרבות. שטחים שנזרעו החלו להתגבר מדי שנה: בשנת 1955 הוקצו 18 מיליון דונם לתירס, ובשנת 1962 37 מיליון דונם. ראש כל מפעל חקלאי היה צריך לדווח לרשויות הגבוהות על כמה אחוזים מהגידולים שלו הגדילו את גידולי התירס בשדה. אז התרבות האמריקאית הפכה ל"מלכת השדות "אמיתית. במהלך השנים, היא העסיקה את מוחם של מנהלי משק ואזרחים סובייטים רגילים. בחו"ל החלו לרכוש זני תירס היברידיים שונים. בברית המועצות נוצרו מקלות, דגנים, לחם מתירס, וחוץ מזה, ממתקים ונקניקיות. כל מוצרי הצריכה הללו כבשו את המדפים הנכבדים של חנויות.
עם זאת, ניסויים חקלאיים שכללו את מלכת השדות הסתיימו בכישלון. תירס סירב לצמוח במקום שהיו תנאי אקלים בלתי הולמים. אלה הם בעיקר שטחי הצפון והבלטי של המדינה. עובדי חקלאות הפסיקו לזרוע שטחים נרחבים עם תרבות. כמובן שהתירס לא הצליח להחליף יבולים אחרים, כמו שיפון או חיטה. עם זאת, מקלות תירס עד היום תופסים מקום על המדפים בחנויות.
בשל התוכן של ויטמין E, לתירס יש תכונות נוגדות חמצון, ולכן מאריך את נוער הגוף.
