הפצות מוגזמות עם מגוון גדול של חטיפים הופכות לרוב להנגאובר של בוקר. ניתן להימנע לחלוטין מיובש בפה, כאבי ראש, אובדן כוח ותוצאות נוספות, אם אתה יודע כיצד, מתי ועם מה לשתות וודקה.
שפת אם רוסית
וודקה הוא משקה אלכוהולי חסר צבע חזק עם ריח בולט. GOST לוודקה אומצה בשנת 1936. עד לאותה תקופה, כל עירוי (עשבי תיבול, פירות יער, שורשים) על בסיס אלכוהול חזק נקרא וודקה. הוא האמין כי דמיטרי איבנוביץ 'מנדלייב העלה וודקה. לטענתו, בעת שעבד על עבודת הדוקטורט שלו "על מתחם האלכוהול עם מים", גילה כי יש צורך לערבב לא חלקים נפחיים, אלא משקל חלקים של מים ואלכוהול. הוא מצא כי השפעה חיובית יוצאת דופן של תמיסת אלכוהול מפעילה על הגוף רק בריכוז של 43 אחוז של אתנול.
שתי העובדות הללו הן שאיפשרו לכימאי לפתח את המתכון לוודקה המיוחדת במוסקבה, שבשנת 1894 רשמה הממשלה כפטנט לאומי ברוסיה. למעשה, בעבודתו לא כתב מנדל דבר על כוחה האופטימלי של הוודקה. המדען גם לא למד את התכונות הביוכימיות של פתרונות כאלה ואת השפעתן על גוף האדם. המצודה המסורתית של 40 אחוזים לא הוקמה על ידי D.I. מנדלייב, ופקידים. הם עיגלו את חצי הבר של 38% (מבצר המשקאות שהוקם בראשית המאה ה -19) ל -40, כך שיהיה נוח יותר לחשב מיסים על הבלו. היחס של 40 אחוז האלכוהול למים בוודקה נקבע ב- 6 בדצמבר 1886 ב אמנת מסי השתייה.
בתחילה, וודקה הייתה תוספת לחגיגה בשפע. כמשקה עצמאי הוא לא נצרך. מכאן המסורת של שתיית וודקה עם אוכל, לא לפני או אחרי. "בלנקאיה" עוזר לקיבה לפרק את האוכל שנכנס לתוכו. כעת אוכלים וודקה בעיקר במנות שונות, ולפני שננקו פנקייקס עם חמאה או חזיר מטוגן עם דייסה עם וודקה כדי לרענן את הפה ולהקהות את תחושת המלאות. עם זאת, מעט אנשים יודעים על כך. מזה עשרות שנים וודקה היא חטיפים.
הכנת חג
לפני שיושבים ליד השולחן, צריך לקרר את הוודקה עד 8-10 מעלות צלזיוס. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא להכניס את הבקבוק למקפיא. בדרך כלל מוגשים על השולחן חטיפים קרים ומנה עיקרית. מלפפונים חמוצים (כבושים), כרוב, שום, שום בר, פטריות, כלומר חמוצים חבית שונים, נחשבו לחטיפים קלאסיים מצוינים לוודקה ברוסיה. כמנה עיקרית הוגש מעט בשר שומני עם תוספת (בדרך כלל דייסה).
לפני ההגשה נשפכה הוודקה לתוך בקבוק מצונן ושקוף. בשולחן הקפה נמזג המשקה לכוסות קטנות (מקסימום 50 גרם), עדיף גם צונן. ברוסיה נאמר שכוס הוודקה הראשונה תפגע עם יתד, השנייה עם בז תטוס, והאדם השלישי יהפוך לציפור.
