בחיי היומיום, באמצעות סכין ומזלג, לעתים נדירות אנשים חושבים על כללי הנימוס. אך במצבים מסוימים, עליכם לדעת בדיוק כיצד להתנהג ליד השולחן. על פי כללי ההתנהלות במהלך הארוחה, יש לשמור על מכשירי האוכל הללו בצורה מסוימת, לשים צלחות בצד מסוים ולא להשתמש בהם בכל הסיטואציות.
איך להחזיק את הסכין והמזלג?
יושבים ליד השולחן, תראו איך זה מוגש, אילו מכשירים הפוכים. חשוב לזכור כי יש לקחת את כל החפצים השוכבים בצד ימין ביד ימין, ולהיפך. על פי הכללים, הסכין מונחת מימין, והמזלג משמאל. קח את הסכין בידך הימנית כך שקצהו מונח על כף ידך, ובסמוך לתחילת הלהחזיק אותו עם האצבע, האגודל והאצבע האמצעית, בעוד המדד צריך לנוח על המשטח העליון של ידית הסכין. בעת חיתוך מזון, יש ללחוץ על אצבע זו כדי לספק את הלחץ הרצוי.
האצבעות הנותרות אינן משמשות בעת החזקת הסכין, ניתן לכופף אותן מעט לכיוון כף היד.
המזלג מוחזק ביד שמאל כששיניים כלפי מטה: קצה הידית מונח גם הוא בכף היד, והאצבע המורה מונחת על גבה. בדרך זו מוחזק המזלג אם יש צורך ליטול נתח מזון על ידי חודר אותו בשיניים. אבל במקרים מסוימים, כשצריך לאכול לא בשר, אלא תוספת רכה או אוכל אחר, השימוש במזלג בדרך זו בלתי אפשרי. אתה צריך להפוך אותו ולהפוך את האוכל כמו כף. במקרה זה, יש צורך להחזיק את המכשיר באותו אופן כמו ידית.
