הערב שקוראים לו הסלאבים ערב חג המולד הוא זמן ההכנה לחגיגת החג הנוצרית הגדולה של טבילת האדון. חג זה קשור להרבה סימנים וטקסים לאומיים, שדבקו בהם לפני מאות שנים.
מדריך הוראות
1
"ועל שולחן האוכל
". בערב אפיפני יש צום קפדני, כך שהשולחן צנוע. המנה העיקרית עסיסית. בימים עברו, היא הייתה עשויה מדגנים מלאים של חיטה או שעורה. במטבחים מודרניים, גרגרי חיטה הם אורחים נדירים, כך שאורז או נבטי דיאטה הם הבסיס למתכונים רבים. חיטה. חובה היא השימוש בדבש. כל שאר המרכיבים - פירות יבשים, אגוזים, מארחות פרג שהועמדו על פי שיקול דעתם. בימי קדם, ילדים, אוכלים קותי, טופחו על צלחת עם כפות, ובכך נפרדים מהחורף המהנה. על ידי הבונים.
2
על השולחן הערב הגישו עוגיות בצורת צלבים, עוגות רכות וסופגניות, לביבות שיבולת שועל וחיטה, כופתאות, כרוב, לחמניות כרוב, בורש רזה עם שעועית. אפלים וכיכרות טקסיות-קראצ'וני. אוכל חגיגי בוודאי טופל בחיות מחמד ובעלי חיים. פילגשות הותירו מעט קותיה, ערבבו את השאריות בקמח והאכילו חיות בית. ב- 20 בינואר מתחיל טורף חורפי שנמשך עד שבוע הפנקייק.
3
במשך יומיים מתקיים הקדש הגדול. בעבר נאספו מים קדושים בנהר - חור בצורת צלב נחתך בקרח, הכומר, קרא תפילה, הוריד את הצלב לתוך החור, לאחר שהחזיק את הקבר הקדוש הוא נחשב מקודש. חברי הקהילה נשאו כלי מים מלאים הביתה ואוחסנו ליד האייקונים בפינה האדומה. האמינו כי מי אפיפני אינם מתדרדרים ואינם מאבדים את תכונותיהם.
4
שלטים ומספר עתידות. כדי לראות את הטבילה, הונחה קערת מים על שולחן בבית. השלט היה אדוות המים בחצות, לאחר שהבחין בסימן טוב, רץ לרחוב, כשהוא מביט אל השמים והתפלל. מה שאתה מתפלל עבורו התגשם.
5
בערב אפיפאני נאסף שלג מהערימות, נשים זקנות נהגו להלבין את הבד, וילדות התאספו לרחוץ עצמן. על פי האגדה, שלג אפיפאני ישמור מים לאורך כל השנה, אפילו בבארות צחיחות.
6
מאז ימי קדם, בערב החג, רצפת הצריף כוסתה בחציר טרי, וקש הונח על השולחן, מכוסה במפת שולחן לבנה-שלג. פעולות מסוג זה נועדו למשוך מזל טוב ושגשוג בבית. צעירים עברו מבקתות לבקתות ושרו שירים.
ז
אם באפיפאני סופת שלג, נושבת שלג או שלג - זו תהיה שנה פורה. הדבוראים שמחו על ענפי העצים הכפופים מהשלג, מאחר שהאות סימן שהדבורים ינשכו היטב.
8
"הכוכבים הבהירים יניבו בהיר לבן", אמרו הזקנים. שמים בהירים הבטיחו את פוריות הכבש. סופת שלג באפיפני היא סופת שלגים ובשרובווידייד, והדרום מתפתל לעבר סופת רעמים.
