המסעדן ומגיש הטלוויזיה מנו פידל: ביוגרפיה וחיים אישיים

מנו פידל הוא מסעדן ושף מקצועי. האיש הזה התפרסם בזכות השתתפותו בפרויקט שנקרא "כללי המטבח שלי." איך מנו חי ומה הוא עושה?

ילדות ומשפחה

מנו נולד בשנת 1974 בעיר נאנט. אבא, כמו גם סבא ואפילו סבא רבא של מנו היו שפים במסעדות. אם אנחנו מדברים על האם, אז כל חייה היא הייתה עקרת בית.

מאז ילדותו, מנו היה סקרן ופעיל, ולכן ענפי הספורט האהובים עליו היו ריצה, שחייה וכדורגל. בגיל 13 הפך מנו לתלמיד בבית ספר לחובבים קרקס, שם זכה לשבחים על האומנות והגמישות שלו. עם זאת, שנתיים אחר כך הבחור הבין שהוא יצטרך להסתדר זמן רב לפני שיהפוך לליצן מקצועי, ולכן בחר בסוג אחר של פעילות.

קריירה

מנו הלך למסעדה של אביו כדי להיות עוזר לבשל שם. כבר בגיל 15 נער פשוט תפס מידע על הזבוב, ובגיל 16 הלך למסעדה יקרה יותר. שם סיים את לימודיו. ואז הבחור נסע ללונדון, שם עבד במגוון מוסדות, ובנה קריירה ממלצר לשף.

בשנת 1999 נסע לאוסטרליה, שם עזר למסעדנים מקומיים לנהל עסקים ולשפר אותם. בכל יום, מאנו בישל למעלה משלושה תריסר כלים, תוך שיפור ושכלול מיומנויותיו המקצועיות שלו.

המסעדה הראשונה הופיעה 10 שנים מאוחר יותר, בשנת 2009, והיא הופיעה בפדינגטון, סידני. המסעדה מכינה ביסטרו צרפתי מודרני. ההשקעות השתלמו מהר מאוד.

שנתיים לאחר מכן הופיעה מסעדה אחרת של מנו - מוסד בשם אפרטי. בעלים של שותף למסעדה זו היה מיגל מאסטה, המפורסם בזכות הסרט "מסיבת רווקים".