אתיל אלכוהול הוא נוזל צלול וחסר צבע עם ריח אופייני. צפיפותו היא כ- 0.8 גרם / קוב. ומה הנוסחה הכימית של אתיל אלכוהול?
אתיל אלכוהול ("אתנול" לפי הסיווג הכימי הבינלאומי) נמצא בשימוש נרחב ברפואה, כחומר חיטוי, כמו גם בתעשיות מסוימות כממיס, דלק, ומרכיב של סוכני נוזל לרדיאטור. בנוסף, אתנול הוא החומר הפעיל העיקרי במשקאות אלכוהוליים.
מדוע הנוסחה המבנית של אתנול אינה מדויקת מספיק
הנוסחה של כל חומר כימי צריכה להכיל מידע על כמה ואילו אטומים נמצאים במולקולה שלה. אלכוהול אתילי מורכב משלושה יסודות: פחמן (C), מימן (H) וחמצן (O). בנוסף, כל מולקולת אתנול כוללת 2 אטומי פחמן, 6 אטומי מימן ואטום חמצן. לכן הנוסחה האמפירית (הפשוטה ביותר) של תרכובת כימית זו נכתבת באופן הבא: С2Н6О. נראה שזה מספיק.
עם זאת, שימוש בנוסחה אמפירית בלבד עלול להוביל לשגיאה. העובדה היא שאותה הנוסחה C2H6O בדיוק חלה על חומר אחר - דימתיל אתר, אשר בתנאים רגילים נמצא במצב גזי, ולא במצב נוזלי, כמו אתנול. וכמובן, התכונות הכימיות של חומר זה שונות גם מתכונותיו של אתיל אלכוהול.
לכן, לא ניתן להשתמש בנוסחה האמפירית בלבד לתיאור אלכוהול אתילי.
