חג המולד הוא יום חגיגי וחגיגי לא רק עבור המאמינים, אלא גם עבור אתאיסטים רבים. בחג בהיר זה אנשים מאחלים אחד לשני כל טוב, מקשטים את הבית, מגישים לשולחן כלים מסורתיים לכל עם. במדינות שונות באירופה, חג המולד נחגג בדרכים שונות, בהתאם למנהגים קדומים.
מדריך הוראות
1
באיטליה, שם הרוב המכריע של האוכלוסייה נוצרים (קתולים), חגיגת חג המולד נלקחת ברצינות יתרה. לפני החג כל משפחה מנקה את הבית בזהירות, ובליל חג המולד הולכת לכנסיה לפולחן (המוני). כשהם חוזרים מהמיסה, המשפחה מתיישבת ליד השולחן החגיגי, שחייב לכלול מנות כמו שעועית לבנה, עדשים, שעועית עם דבש, פסטה - פסטה העשויה מקמח קשה עם רוטב אגוזי מלך, ואורז מבושל בחלב שקדים. אווז מוכן גם כרצונו.
2
רוב הספרדים הם גם קתולים. אבל חגיגת חג המולד שלהם הרבה יותר מהנה ורועשת מהאיטלקים. ספרדים רבים, לבושים בתלבושות קרנבל, רוקדים לפני המיסה בדלתות הכנסייה, מנגנים סצנות מהופעות. בערב חג המולד נהוג לאכול הרבה פינוקים מתוקים (כך שכל השנה עד חג המולד הבא הוא יהיה מתוק באותה מידה, כלומר קליל, חסר דאגות), כך שחנויות קונדיטוריה עובדות עד עלות השחר. בשולחן החגיגי מוגשים תמיד חזיר, בשר חזיר, מרק שקדים, ערמונים, חלבת אגוז דבש.
3
בשבדיה ההכנות לחג המולד מתחילות בניקיון כללי. בכפרים רבים ובערים קטנות, עד כה, עצי חג המולד מכוסים בענפי ערער או אשוחית, ועל השולחן החגיגי תלוי זר צרורות קש מעוטרים בסרטים צבעוניים. בערים גדולות מעטים האנשים שמקפידים על מסורת זו. בשולחן החגיגי מוגשים אווז מטוגן עם תפוחים ושזיפים, חזיר מטוגן עם תפוחי אדמה, פשטידות פרי, דגים. השיקי הגדול ביותר נחשב כמוכן לראש חזיר מטוגן עם חג המולד ולשון מבושלת, ממולא חתיכות שומן וירקות.
4
צ'כים חייבים לקשט את עץ חג המולד לפני חג המולד. לאחר מתן אחד לשני, המשפחה יושבת לשולחן החגיגי. המנה העיקרית היא קרפיון שנאפה בזרעי קימל. אפילו אנשים שלא אוהבים דגים משתדלים לא לסגת מהמסורות העממיות הערב ולבשל קרפיון תמיד. סיפורי עתידות מסדרים לרוב לאחר הארוחה.
5
בגרמניה, על פי מסורת ישנה, מסדרים שוקי חג המולד השופעים לפני החג. סוחרים התלבשו בתחפושות מימי הביניים מוכרים כל מיני אוכל, יין סחוט ועיטורי עץ חג המולד. לפני ארוחת הגאלה שרים הילדים את שירי חג המולד במקהלה. אווז צלוי ועוגה מתוקה עם אגוזים, צימוקים ומרציפן מוגשים תמיד על השולחן.
