יקטרינה אבדיבה נקראה הרומנטית האחרונה של הבישול. המורשת הספרותית של הסופר כוללת ספרים עם מתכונים וטיפים לעקרות בית, תיאור מפורט של סיביר ואגדות רוסיות ידועות.
ביוגרפיה
קתרין נולדה בקורסק באוגוסט 1788. לדברי אביה, היא נשאה את השם פילד. בנוסף אליה היו במשפחה ארבעה בנים נוספים - ניקולאי, יוסביוס, קסנופון ופיטר. לאחר מכן Nikolai ו- Xenophon יהפכו לסופרים-עיתונאים רוסיים מפורסמים.
משפחת פולויוי השתייכה למעמד הסוחר. האב אלכסיי עסק בסחר מגיל הרך. האם נטליה איבנובנה ורקובצבה הייתה יתומה, שגדלה במנזר הזנמנסקי, בילדותה המוקדמת של קתרין עברה המשפחה לאירקוצק.
יקטרינה אלכסייבנה לא קיבלה השכלה מלאה ושיטתית. אולם זה לא הפריע לה לשלוט במכתב ולכתוב כל כך עד שלאחר הופעתם של אחיה הצעירים היא הצליחה ללמד זאת ואת אותם.
בקרב החברה החילונית אירקוטסק, הילדה זכתה במהירות לתהילה כאיש משכיל ומשכיל, אך יחד עם זאת כאדם רומנטי. למרות שקתרין לא פחדה להביע את דעתה על המצב הפוליטי, באותה תקופה מעטות הנשים הרשו לעצמן להרהר על המצב באירופה.
שדה אבדיבה בשנת 1830 ו- 1863.
חיים אישיים
עם בעלה לעתיד, קתרין נפגשה בגיל 14. שנה לאחר מכן היא הפכה לאשתו של פיטר פטרוביץ 'אבדייב. הנישואין היו מאושרים, אם כי לא לאורך זמן. בתחילה, קתרין ובעלה התגוררו בביתו של החותן, שבאירקוצק היה אדם מכובד מאוד. ואז עברנו לבית משלנו.
יאנג טייל הרבה במזרח סיביר, וקתרין מעולם לא פספסה את ההזדמנות ללמוד משהו חדש. במידת האפשר, היא שאלה, גילתה את פרטי אירוע העניין ובהכרח נרשמה. בהמשך, הערות אלה שימשו לה מאוד.
לאחר שחיה בהסכמה עם בעלה האהוב קצת יותר מעשר שנים, יקטרינה אלכסייבנה הייתה אלמנה. בגיל 26 היא נותרה לבדה עם 5 ילדים - אלכסנדר, אנדריי, נטליה, Innokenty ופיטר נולדו בנישואין. בשנת 1820 עזבו האבדייב את אירקוטסק לקורסק והתגוררו בה במשך 10 שנים. כשגדלו הילדים, סידרו את חייהם האישיים ויצאו לערים שונות, יקטרינה אלכסייבנה שינתה את מקום מגוריה מספר פעמים - היא התגוררה באודסה, מוסקבה, סנט פטרסבורג וערים אחרות.
כשהילדים חדלו להזדקק מתשומת לבה המתמדת, יקטרינה אבדיבה המשיכה לעבוד בכתיבה. בצעירותה היא לא האמינה במיוחד שהיא תוכל להתמודד עם משימה זו, אם כי אחים צעירים ומאזינים אחרים ציינו תמיד את ההברה המרהיבה שלה.
העבודות הראשונות של יקטרינה אבדיבה
היצירה הראשונה שפורסמה הייתה הערות והערות על סיביר. הספר שיצא לאור בשנת 1837 הרשים את הקוראים מייד. הוא הכיל הרבה עובדות ומידע על שטח רוסיה שהיה אז מעט נחקר. העניין בספר עלה אפילו במערב, לימים תורגם לאנגלית, גרמנית וצ'כית.
לאחר פרסום הספר הראשון, קיבלה אבדיבה הצעה לשיתוף פעולה מאת א 'קראבסקי, מו"ל "הערות פנים". מעניין לציין כי יקטרינה אלכסייבנה עצמה נקראה הסופרת הסיבירית הראשונה.
ניקולאי פולבוי, אחיה הצעיר של יקטרינה אבדיבה.
לאחר הצלחה כזו, אבדיבה האמינה בכישרון הכתיבה שלה, ובשנת 1842 יצא ספר חדש - הערות על החיים הרוסים הישנים והחדשים. פתק עבורה נכתב על ידי אחיה ניקולאס. אגב, זה היה ניקולאי שהפך למפורסם ממשפחת פולוווי, אם כי קיבל השכלה רק בהנחיית אחותו ואמו.
ספרי בישול
באמצע המאה ה -19, ספרים בעלי אוריינטציה כלכלית וקולינרית החלו להיות מאוד פופולריים ברוסיה. ספר היד של מארחת מנוסה ברוסית, שנכתבה על ידי אבדיבה, הפך לאחד הבסיסיים ביותר. זה אושר על ידי העובדה כי במהלך חיי המחבר הספר שרד 8 הדפסים חוזרים. בהמשך, בין העבודות של אבדיבה יהיו גרסאות "כיס" למתכונים, עבודות לבעלים ומארחות, מדריכים שונים. יקטרינה אבדיבה עצמה פנתה את יצירותיה למדינות רגילות, ולא לאצילים ואנשים עשירים.
אחד מספריו של א. אבדיבה, שיצא לאור בשנת 1842.
באחת מיצירותיה יקטרינה אלכסייבנה נותנת מתכונים ל 366 ארוחות ערב - במשך שנה שלמה! יתר על כן, כולם מורכבים מארבע מנות, ישנן אפשרויות חגיגיות ויומיומיות.
מתכונים קונבנציונליים או הוראות לניקיון הבית שהוצגו על ידי יקטרינה אבדיבה הפכו ליצירת אמנות אמיתית. לכן, לעתים קרובות מאוד זה נקרא הרומנטיקה האחרונה של הבישול. עם זאת, כעת יצירותיה נשכחות ללא ספק.
